¿Se puede hacer arroz en un airfryer?
El airfryer se ha convertido en un electrodoméstico estrella en muchas cocinas por su practicidad y la capacidad de cocinar alimentos con menos aceite. Pero, ¿qué pasa cuando queremos preparar arroz en un airfryer? ¿Es posible o es mejor recurrir a métodos tradicionales?
El desafío de cocinar arroz en un airfryer
El arroz requiere hidratación constante y una cocción uniforme en agua caliente para lograr la textura perfecta. El problema con el airfryer es que funciona con circulación de aire caliente, no con calor directo ni con líquido en ebullición. Esto hace que cocinar arroz de manera tradicional en este electrodoméstico no sea viable sin adaptaciones.
Cómo cocinar arroz en un airfryer
Aunque no es el método más eficiente, existen maneras de lograrlo con algunos trucos:
- Usar un recipiente adecuado: Se debe emplear un bowl resistente al calor, como uno de vidrio borosilicato o de acero inoxidable.
- Añadir la proporción correcta de agua: La proporción recomendada es de 1 taza de arroz por 1.5 a 2 tazas de agua, dependiendo del tipo de arroz.
- Cubrir para retener la humedad: El uso de papel aluminio o una tapa ayuda a evitar que el agua se evapore demasiado rápido.
- Tiempo y temperatura: Se recomienda cocinar a 200°C (392°F) por aproximadamente 25-30 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
¿Vale la pena hacerlo en un airfryer?
A pesar de que es posible cocinar arroz en un airfryer con algunos ajustes, lo cierto es que este no es el mejor método. Una olla arrocera, una cacerola tradicional o incluso una olla a presión eléctrica son opciones más rápidas y eficientes para obtener un arroz bien cocido, esponjoso y con mejor textura.
El airfryer sigue siendo excelente para freír sin aceite, hornear y tostar, pero para preparar arroz, los métodos tradicionales siguen siendo los reyes de la cocina.
¿Qué opinas? ¿Has intentado hacer arroz en un airfryer? Déjanos tu experiencia en los comentarios. ¡Síguenos en Pro Internacional para más artículos sobre cocina y tecnología! ????????
